Шарени американски задушени картофки

Шарени американски задушени картофки

Учени от Министерството на селското стопанство на САЩ и техни колеги създадоха нови сортове картофи с червена и лилава кора и сърцевина. Те съдържат цяла гама от хранителни вещества и други съединения, които помагат за укрепване на здравето. В допълнение, цветната сърцевина съдържа антоциани и каротеноиди. Част от новите цветни картофи вече могат да бъдат открити и на пазара у нас.

Необходими продукти:
500 г картофи
500 г червени картофи
500 г лилави картофи
олио
сол
копър

Начин на приготвяне:
Измиваме добре картофките с кората. Поставяме ги в керамичен тиган с капак. По-големите нарязваме на половина. Заливаме ги с две лъжици олио, една чаена лъжица сол и кафяна чашка вода. Задушаваме до готовност. Изваждаме ги и подреждаме в йенска тавичка. Отгоре поръсваме със ситно нарязания копър.

Автор: Албена Димитрова (гр. София)


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *