Сръбската кухня изобилства от подправки и е наслада за всички сетива. Основните компоненти в менюто на западните ни съседи са месото, приготвяно предимно на скара, подправките – пипер, босилек, хрян, копър и др., и пресните зеленчуци в големи количества. Сръбските традиционни ястия са много пищни, но съставките им не са скъпи и са лесни за приготвяне. Влияние оказват и съседските страни и по-специално гръцки и турски специалитети, австрийска, българска и унгарска кухня.
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
800 г телешка кайма
100 г кашкавал
100 г бекон
лук
лют червен пипер
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Продуктите се нарязват на ситно и се омесват много добре с каймата. Оставя се да отлежи поне 2 часа. Оформят се 4 големи кюфтета с дебелина около един пръст. В средата правим малка дупка, за да заприличат нашите кюфтенца на гевречета. По желание се намазват с олио и се пекат на средно силна скара 4-5 минути от едната страна и още 3-4 минути от другата.
Автор: Диана Андрова
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари