Зелен фасул със свинско

Зелен фасул със свинско

Сезонът на зеления фасул дойде и няма как да не си приготвим вкусна яхнийка с него. Зелен или жълт, плосък или кръгъл – изборът е ваш. И за да придадем сериозност на манджата, ще прибавим мръвки.

Зелен фасул със свинско

Зелен фасул със свинско

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Юлиян Лазаров

Необходими продукти:

  • 800 г зелен фасул
  • 400 г свинско месо (от бут)
  • 2 глави лук
  • 2 бр. моркови
  • 1 бр. зелена чушка
  • 1 бр. червена чушка
  • 2 бр. домати (средно големи)
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • дафинов лист
  • магданоз

Начин на приготвяне:
Нарязваме лука, морковите, чушките, накълцания чесън и задушаваме за минута. Добавяме нарязаното на късчета месо и го оставяме да се позапържи.

Когато месото стане готово, го сваляме от котлона, овкусяваме с червен пипер и разбъркваме. Сипваме вода колкото да покрие месото и връщаме на котлона. Прибавяме 1 дафинов лист и черен пипер.

Готвим докато водата се изпари. След това добавяме нарязаните на кубчета домати и почистения зелен фасул. Малко преди ястието да стане напълно готово го сгъстяваме с размито във вода брашно. Поднасяме зеления фасул с прясно нарязан магданоз.

  • Зелен фасул със свинско

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *