© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Зелеви сарми ала Милена
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: каймаОсновни

Зелеви сарми ала Милена

Вкуси ме
Вкуси ме 13.12.2013
Сподели във:

Идва зима, а с нея и много традиционни ястия, които приготвяме в по-хладно време. Няма българин, които да не знае какво е сарма и едва ли са много хората у нас, които да не са опитвали това характерно за родната ни кухня ястие – завита в листа плънка.

В плънката на сармите, освен ориза, често се прибавя и месо – мляно или накълцано, лук, стафиди, орехи, различни зеленчуци, сушени плодове и много други. Подправките, които се използват също могат да са различни, като са специфични за семейните традиции в дома, в който се приготвят сармите – може да са само сол и черен пипер, да има добавка на червен пипер, чубрица и т.н.

Рецептата е от конкурса “Вкусна коледна магия”

Необходими продукти:
1/2 кг кайма
1 ч.ч. ориз
2/3 ч.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. чубрица
1 глава лук
3 ч.ч. вода за варене
зелеви листа за завиване

Начин на приготвяне:
В сгорещено олио се запържват каймата и лука, като сместа се раздробява на трохи. При готовност се добавя оризът и се запържва, докато стане кристален. Прибавят се подправките.


Предварително се изрязват жилките от зелевите листа, са нужни за покриване на дъното на тенджерата.

Завиват се сармите с и се поставят в тенджерата или гювеч. След като приключите със завиването се слага една чиния (с големината на тенджерата), за да притиска сармите докато се варят.

Към тях се добавя 3 ч.ч. вода, като една от тях може да бъде и от зелевата чорба. Много е важно водата да покрие чинията. Сармите се варят около 2 часа на бавен огън.

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: Вкусна коледна магия, кайма, кимион, кисело зеле, лук, олио, ориз, червен пипер, черен пипер, чубрица
Вкуси ме 12.12.2022 13.12.2013
Предишна Постни сладки с бяло вино
Следваща Ябълков сладкиш с канела
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

24.09.2023
Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Спагети ала “Вдъхновение от Карбонара”

04.08.2023
Вълча баница с одрински кори

Вълча баница с одрински кори

02.08.2023
Малините били стимулант на мъжката потентност

Малините били стимулант на мъжката потентност

29.08.2023
Коприва по тетевенски

Коприва по тетевенски

16.04.2023
Хулиганката
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?