За мухамара чух за първи път преди няколко дни, докато гледах “MasterChef България”. Шеф Силвена Роу спомена тази арабска разядка и веднага зачовърка любопитството ми. Още на следващия ден се бях сдобила с всички продукти и за вечеря опитахме нещо ново и различно.
Разядката не изисква много време или сложни техники. А продуктите, от които се прави, се намират във всеки квартален магазин. Но пък съчетанието им много ми допадна. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Начин на приготвяне:
Червените чушки се слагат в тавичка, намазват се с малко зехтин и се запичат в силна фурна. След това се почистват от семките и дръжките, но не се белят. Слагат се в чопър/блендер, към тях се прибавят останалите продукти и се смилат.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
Коментари