Пълнени тиквички с млечен сос


„Вкусноландия“ ни предлага да си направим едно изтънчено ястие със свежи пролетни тиквички. Друг любим аромат от кухнята на баба… Да ви е сладко! 🙂

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия

Пълнени тиквички с млечен сос

Анелия Терзиева
Време за готвене: 1 час
Ястие: Основно
Кухня: Българска
Порции:4

Необходими продукти:
  

  • 500 г кайма
  • 4 бр. тиквички
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 бр. моркови
  • 1 ч.ч. доматено пюре
  • пармезан (грана падано или друго твърдо сирене за поръсване)
  • босилек
  • риган
  • червен пипер
  • индийско орехче
  • сол
  • черен пипер

За соса:

  • 1 кофичка кисело мляко
  • 1/2 връзка магданоз (пресен)
  • 1/2 връзка босилек (пресен)

Начин на приготвяне:

Издълбаваме тиквичките, като отстраняваме вътрешността им. Запържваме моркова и чесъна, нарязани на ситно. Добавяме каймата и бъркаме, докато стане на „трохи“.

Прибавяме доматеното пюре, малко вода и овкусяваме с подправките. След като течността изври, сваляме от котлона.


Пълним тиквичките с тази смес и поръсваме с настърганото сирене. Печем за около 20-30 минути като не забравяме да добавим малко вода в тавичката.

Приготвяме млечен сос – пасираме зелените подправки с малко сол и зехтин и така полученото песто добавяме към млякото. Поднасяме с тиквичките.

  • Пълнени тиквички с млечен сос
  • Пълнени тиквички с млечен сос
  • Пълнени тиквички с млечен сос
  • Пълнени тиквички с млечен сос
Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Последвай ни