Пикантни пържени картофи

Пикантни пържени картофи

Рядко, но се случва, когато си поръчаме в някой ресторант порция пържени картофи, да ни ги поднесат с комбинация от подправки. Колкото и да гадаем, все нещо ни убягва какви са. Сега обаче ви предлагаме рецепта, с която ще надминем всички очаквания. Само опитайте! 🙂

Пикантни пържени картофи

Пикантни пържени картофи

Ястие: Предястие
Кухня: Английска
Време: 30 минути
Порции: 6
Автор: Надия

Необходими продукти:

  • 2 листа кори нори
  • 6 с.л. чесън (на гранули)
  • 2 ч.л. лют пипер (едър)
  • 3 с.л. сусам (бял)
  • 1 с.л. сусам (черен)
  • 1 кг картофи
  • л олио
  • 2 с.л. мед
  • 1 с.л. рибен сос
  • 1 с.л. сос (от стриди)

Начин на приготвяне:

В блендер сипете подправките и начупените листа нори. Смелете.

В купичка смесете меда, рибения сос и соса от стриди. Разбъркайте до хомогенност.


Обелете картофите и ги нарежете на тънки пръчици. Измийте ги и ги подсушете в кухненска кърпа. Загрейте олиото в дълбока тенджера до 170 градуса. Пържете картофите на порции, по 3 минути. Пържените картофи поставете в тава, постлана с кухненска хартия и ги дръжте топли в леко загрята фурна.

Пресипете картофите в голяма купа и ги залейте със соса. Разбъркайте добре. Поръсете сместа от подправки. Разбъркайте и поднесете.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *