Копърът се използва не само в кулинарията, но и за медицински цели. Може да се консумира в прясно състояние, да се суши, да се осолява, да се оставя настрана като запас и да се добавя към супи, месни ястия и салати.
Това растение съдържа много витамини (С, В, Р), каротин, микроелементи (желязо, фосфор, калций, калий).
Съществуват обаче и някои противопоказания за употребата на копър. Той трябва да се използва с голямо внимание от бременни жени и хора с ниско кръвно налягане, пише украинският портал „Високий Замок“, цитиран от БГНЕС.
Копърът ви е необходим в борбата с диарията, респираторните заболявания, нарушенията на съня. Той ще подпомогне менструалния цикъл и ще облекчи болката през този период (благодарение на флавоноидите и витамините от група В), ще подобри храносмилането, ще прочисти червата, ще облекчи подуването на корема. Ценните му масла ще прочистят дихателните пътища при алергична кашлица, ще заздравят кожата при алергичен сърбеж.
Етеричното масло от копър може да разреди храчките в бронхите и да помогне за лесното им изхвърляне. Освен всичко друго копърът намалява кръвното налягане, успокоява нервната система, има диуретичен ефект, действа спазмолитично на гладката мускулатура.
Семената също са полезни. Те се използват при намаляване на зрителната острота и бърза умора на очите. За да поправите това, трябва да направите компрес. След като се попарят, увийте семената в марля и ги поставете върху клепачите, докато са още топли. След около двадесет минути може да почувствате облекчение.
Същият метод се използва за изглаждане на бръчките около очите, намаляване на отока и зачервяването. При ужилване от комар или пчела върху засегнатото място трябва да се приложи каша от копър.
Сокът от магданоз и копър, взет в равни части, може да изсветли луничките. Ползите от копъра са известни и на хората, които са успели да се отърват от пигментните петна по кожата с негова помощ.
Интересно е, че енергийната стойност на сушения копър е два или три пъти по-висока от тази на пресния.
Василена е завършила “Българска филология” в Пловдивския университет “Паисий Хилендарски”. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
Коментари