Кекс с парченца банан и шоколад

За начало на седмицата сме избрали да си приготвим сладкиш, на който напоследък рядко обръщаме внимание. Кексът не изисква особени усилия, но пък е толкова приятен, когато го има на масата. Ето как ще ги направим днес. Да ви е сладко! 🙂

Кекс с парченца банан и шоколад

от Марияна Желева (гр. Балчик)

Ястие: Десерт

Кухня: Българска

Време: 1 час

Порции: 12

Автор: Вкуси ме

Необходими продукти:

• 125 г масло
• 2 бр. яйца (големи)
• 1.5 ч.ч. брашно
• 4 с.л. кисело мляко
• 1 пакетче бакпулвер
• 1 ч.ч. пудра захар (и още малко за поръсване)
• 50 г млечен шоколад
• 1 бр. банани (малък)

Начин на приготвяне:

Яйцата и маслото ги оставяме на стайна температура. Яйцата, които използвах са големи, домашни и затова и кексът, освен от маслото и банана, придоби още по-жълтичък цвят.

Маслото трябва да е достатъчни меко. Аз ползвах немско масло 1/2 от 250 грама. Маслото заедно с пудрата захар го разбиваме с миксер в дълбока купа продължително.

В отделна купа разбиваме яйцата с миксер също много добре. Прибавяме яйцата към маслото и пудрата захар. Добавяме към сместа и киселото мляко. Пак разбиваме.

Пресяваме брашното. Смесваме брашното с бакпулвера, разбъркваме, за да се премеси добре и го добавяме постепенно към купата с продуктите, които вече разбихме.

Разбъркваме добре всичко с лъжица. Режем на дребно с нож 50 грама млечен шоколад. Шоколадът, който използвам в случая, е български фин млечен. Бананът го режа на малки парченца.

Мажа формата за кекс с олио или с маргарин и посипвам с брашно. Изсипваме сместа. Печем в загрята фурна на 180 градуса.

Вече готов кекса го обръщаме и слагаме в подходящ съд. Поръсваме го с пудра захар с помощта на цедка. Като изстине леко го режем на парчета.

Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…