Кекс с парченца банан и шоколад

За начало на седмицата сме избрали да си приготвим сладкиш, на който напоследък рядко обръщаме внимание. Кексът не изисква особени усилия, но пък е толкова приятен, когато го има на масата. Ето как ще ги направим днес. Да ви е сладко! 🙂

Кекс с парченца банан и шоколад

Кекс с парченца банан и шоколад

от Марияна Желева (гр. Балчик)
Ястие Десерт
Кухня Българска
Време 1 час
Порции 12
Автор Вкуси ме

Необходими продукти:

  • 125 г масло
  • 2 бр. яйца (големи)
  • 1.5 ч.ч. брашно
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 ч.ч. пудра захар (и още малко за поръсване)
  • 50 г млечен шоколад
  • 1 бр. банани (малък)

Начин на приготвяне:

Яйцата и маслото ги оставяме на стайна температура. Яйцата, които използвах са големи, домашни и затова и кексът, освен от маслото и банана, придоби още по-жълтичък цвят.

Маслото трябва да е достатъчни меко. Аз ползвах немско масло 1/2 от 250 грама. Маслото заедно с пудрата захар го разбиваме с миксер в дълбока купа продължително.

В отделна купа разбиваме яйцата с миксер също много добре. Прибавяме яйцата към маслото и пудрата захар. Добавяме към сместа и киселото мляко. Пак разбиваме.

Пресяваме брашното. Смесваме брашното с бакпулвера, разбъркваме, за да се премеси добре и го добавяме постепенно към купата с продуктите, които вече разбихме.

Разбъркваме добре всичко с лъжица. Режем на дребно с нож 50 грама млечен шоколад. Шоколадът, който използвам в случая, е български фин млечен. Бананът го режа на малки парченца.

Мажа формата за кекс с олио или с маргарин и посипвам с брашно. Изсипваме сместа. Печем в загрята фурна на 180 градуса.

Вече готов кекса го обръщаме и слагаме в подходящ съд. Поръсваме го с пудра захар с помощта на цедка. Като изстине леко го режем на парчета.

Кекс с парченца банан и шоколад

Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *