© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
Разядка с патладжани
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ПредястияРазядки

Разядка с патладжани

Светлана Тодорова
Светлана Тодорова 05.08.2014
Сподели във:
Разядка с патладжани

Този зеленчук понякога е пренебрегван заради неговата горчивина и трапчив вкус, които лесно се премахват, като посолим патладжана и го оставим за няколко минути. След това изплакваме със студена вода и е готов за приготвяне.

Счита се, че родината на патладжана е Индия, а полезните вещества, които съдържа, ни предпазват от лошия холесторол и проблемите със сърдечно-съдовата система.

Към тази разядка може да добавите някоя ваша вкусна фантазия, например да овкусите с други зеленийки – като босилек, копър, да добавите малко пикантен акцент – нарязана люта чушка или малко горчица.

Необходими продукти за 3 порции:
3 средни изпечени патладжана
300 г цедено кисело мляко
2 скилидки чесън
7-8 стръка магданоз
сол на вкус
олио/зехтин на вкус
маслини за гарниране
орехи по желание

Начин на приготвяне:
Патладжаните може да изпечете в загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути, докато се изпекат от всички страни.


След това се изваждат и се поставят в купа, която се покрива с капак или фолио, за да се задушат.

Изстиналите вече патладжани се обелват и се нарязват на кубчета. Млякото изсипваме в купа. Добавяме патладжаните, смачканите на паста скилидки чесън, нарязан на ситно магданоз.

Посоляваме на вкус и капваме струйка олио/зехтин. По желание може да се добавят смлени на по-едро орехи. Разбъркваме добре всичко и поднасяме.

Още вкусни рецепти от Светлана може да намерите в блога ѝ “Кулинарни фантазии”

Светлана Тодорова
Светлана Тодорова

Светлана е завършила “Бизнес информационни системи”. Готвенето обаче е едно от любимите ѝ занимания. Твърди, че ароматите са тези, които правят живота красив и като доказателство изброява мириса на прясно изпечен хляб, на пресните подправки и домашните ястия, на море, лято и пролетни цветя…


Коментари

Свързани: Вкусни фантазии, зехтин, магданоз, маслини, олио, орехови ядки, патладжани, сол, цедено мляко, чесън
Светлана Тодорова 04.08.2023 05.08.2014
Предишна Телешко с картофи в гювеч Телешко с картофи в гювеч
Следваща Три полезни зеленчука помагат срещу дехидратацията Три полезни зеленчука помагат срещу дехидратацията
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Бананови палачинки

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Солен кекс със сирене

Солен кекс със сирене

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

Как да неутрализираме миризмата на чесън?

24.09.2023
Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Тиквички със сирене

Тиквички със сирене

22.04.2023
Печени Hasselback картофи с чесън

Печени Hasselback картофи с чесън

29.07.2023
Тиквеник

Тиквеник

05.02.2023
Фалшиво тирамису

Фалшиво тирамису

03.05.2023
Хулиганката
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?