Зелена салата с чесън “Константин“

Зелена салата с чесън ''Константин''

Маруля, зелена салата, салата айсберг – всички те принадлежат към едно семейство, като същевременно обаче са доста различни.

Марулята е с по-дълги и твърди листа, салатата е оформена като топка и листата са прибрани, а айсбергът е подобен на малка зелка и е значително по-хрупкав, но и по-безвкусен. Общото е, че са богати на хлорофил, фолиева киселина и желязо. Те са богати още на фосфор, магнезий, по-малко калций, растителни фибри, витамин С.

Фибрите се борят с лениви черва и запек. А останалите микроелементи дават общ тонус и бодрост. Ниската калорийна стойност на марулите ги прави подходящи за диети, а с оформените си листа айбергът е предпочитан за канапе на много други салати и предястия.

Необходими продукти:
1 свежа зелена салата
1 къдрава червена салата за украса
1 връзка пресен чесън
1 дижонска горчица
връзка пресен копър
4-5 пресни печурки
1 домат
зехтин
сол

Начин на приготовяне:
Измийте добре салатите, връзката копър, печурките и домата. Обелете чесъна.

В голяма купа за салата накъсайте на едри парчета зелената салата, добавете нарязаните на филийки пресни гъбки, доматчето на по-едри парчета, копъра също накъсайте. Отстрани сложете по 1 листенце от червената салата за украса.Чесънът поставате на всяка от 4-те страни на купата.

В чаша сложете 1-2 чаени лъжици от горчицата, добавете 10-20 мл хладка вода. Разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес. Добавете към салатата! Приятен апетит!

  • Зелена салата с чесън ''Константин''


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *