Живко Константинов

Живко Константинов е репортер в Новините на NOVA от 2009 г., когато открива, че освен кулинарията, фотографията и пътешествията, журналистиката е другата му страст. Днес Живко е носител на много награди и признания и е част от екипа на Euronews Bulgaria. В кухнята обаче остава заклет вегетарианец.
33 Статии

Китайска салата “Еквилибриум”

Според китайския народ ние сме това, което ядем. А китайската кухня се

Зеленчуково предложение в омлет с пармезан

Пармезан или Пармиджано Реджано е най-известното италианско сирене в света. То произлиза

Среднощни ордьоври “Морско конче” & “Ладиите на Морфей”

Връщате се късно от работа. Искате нещо леко и бързо за хапване?

Тракийска салата “Парис” с пържени чушки, камби и чесън

Ако направим равносметка, чушките са най-изконно българският зеленчук, с огромен принос не

Паста по турски с букет от зеленчуци и подправки “Оййкум Гяялди”

Хималайската кристална сол се смята за най-чистата от примеси сол на планетата,

Мароканска паста с ретро горчица “Маракеш ала Фес”

За родина на горчицата се приема Западна Азия, откъдето произхожда синапът. Смята

Мексиканско ястие “Чимичанги” с енчилада от кафе и кола

Джинджърът е растение, чиито корени се използват в Китай и Индия от

Зелена салата с чесън ”Константин”

Маруля, зелена салата, салата айсберг - всички те принадлежат към едно семейство,

Мароканско изкушение “Кокосов Пеньон де Велес де ла Гомера”

На санскрит кокосовата палма е позната под името ''kalpa vriksha'', което означава

Слънчева салата с чипс от целина ”Ураниум 240”

Доматът e храстовидно многогодишно растение с кратък живот, което се отглежда едногодишно.

Вегетариански гювечета “Красная линия”

Последователите на вегетарианството изграждат хранителния си режим от растителни храни (плодове, зеленчуци

Чипс от целина

Целината е двугодишен зеленчук, част от семейство сенникоцветни. Роднини на целината са

Африканско гуакамоле ”Loxodonta cyclotis” (африкански горски слон)

Гуакамоле (на испански: guacamole) е ястие от мексиканската кухня. Представлява разядка от

Средиземноморска зелена салата “Cesaria Avrora”

Марулята е един от най-популярните пролетни зеленчуци. Тя е богата на витамини

Запеканки ”Калимера – Калиспера”

От години съществува езиковият спор - Варна и региона срещу всички останали.