Чипс от целина

Чипс от целина

Целината е двугодишен зеленчук, част от семейство сенникоцветни. Роднини на целината са морковите, магданозът и копърът. Освен стъблата на целината, нейните листа, корени и семена също се консумират.

Целината се използва като подправка и храна, както и като природно лекарствено средство. Стъблата на целината имат хрупкава текстура и деликатен, но леко солен вкус.

Целината може да се намери в различни нюанси на зеленото, в Европа се отглежда и сорт, който е бял на цвят. Още древните римляни са използвали целината като подправка. В Европа обаче тя става популярна едва към 18-ти век. Целината достига до САЩ пък чак в началото на 19-ти век.

Рецептата е част от конкурса „Пролетта е вкусна“

Необходими продукти:
глава целина
черен пипер
зехтин

Начин на приготвяне:
Целината се обелва, след това се нарязва на филии и на резенчета като картофи за пържене. Резените се овкусяват с малко вегета (или сол), черен пипер, червен пипер и струйка зехтин.

Всичко се разбърква добре и се поставят в тава и върху хартия за печене. Пекат се, докато придобият загар. Гарнитурата е по желание. Добър апетит!


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *