© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно
    3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно
    30.09.2023
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    Как да неутрализираме миризмата на чесън?
    23.09.2023
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
Либийски пълнени картофи
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: агнешкоМесни: каймаОсновни

Либийски пълнени картофи

Вкуси ме
Вкуси ме 14.11.2016
Сподели във:
Либийски пълнени картофи

Ако сравним либийската с европейската кухня, лесно ще се убедим, че ястията от африканската държава се приготвят доста по-лесно. Дълго време най-консумираното месо в Либия е било агнешкото, но отскоро телешкото също набира популярност.

Рецептата е част от конкурса „Семейна вкусотия“

Либийски пълнени картофи

Либийски пълнени картофи

Ястие: Основно
Кухня: Либийска
Време: 2 часа часа
Порции: 4
Автор: Роза Костова (гр. Павел Баня)

Необходими продукти:

  • 6 бр. картофи (по-големи)
  • 250 г кайма (в оригиналната рецепта – агнешка)
  • 1 гл. лук
  • 1 ск. чесън
  • 6 бр. домати (белени)
  • 2 бр. яйца
  • олио (или зехтин)
  • брашно
  • канела
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица

Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на дебели филии (или разполовете по дължина). Всяко парче картоф разрежете по средата, по дължината му, но не до края. Сложете картофите в купа със студена подсолена вода за 1 час, за да омекнат.

За доматения сос нарежете на ситно лука и чесъна. Запържете ги в тиган с 2-3 с.л. олио или зехтин. Добавете доматите и разбъркайте. Овкусете с малко сол, черен пипер и чубрица. Запържете за 3-4 минути и добавете вода. Оставете соса да покъкри 10 минути на слаб огън.

Каймата се овкусява с подправки по желание. В оригиналната рецепта това са куркума, джинджифил, канела, червен пипер, сол и черен пипер, пресен лук, пюре от чушки и доматено пюре. Вие обаче може да използвате вкусове и аромати, които ви допадат.


Напълнете разрязаните картофи с каймата. Картофите трябва да могат да се затворят, но същевременно с това да се вижда плънката в тях.

За панировката разбийте в дълбока чиния яйцето с щипка канела и малко вода. В друга чиния сипете брашното.

Загрейте един пръст олио в тиган. Потапяйте пълнените картофи първо в яйчената смес, а след това ги овалвайте в брашно, но не много. Пържете пълнените картофи до златисто, от двете страни.

Сипете доматения сос в тавичка. Подредете панираните пълнени картофи в него. Печете картофите в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато придобият златист цвят или докато омекнат до готовност. Да ви е сладко!

  • Либийски пълнени картофи
Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: брашно, домати, кайма, канела, картофи, лук, Семейна вкусотия, сол, черен пипер, чесън, чубрица, яйца
Вкуси ме 13.11.2022 14.11.2016
Предишна Баница на розички с масло и сирене Баница на розички с масло и сирене
Следваща Лесен сладкиш с ябълки и лимонов аромат Лесен сладкиш с ябълки и лимонов аромат
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Паниран карфиол на фурна

Паниран карфиол на фурна

Бананови палачинки

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

3D принтирани "филета от сьомга" вече се продават свободно

3D принтирани “филета от сьомга” вече се продават свободно

01.10.2023
Ориз с телешко по китайски

Ориз с телешко по китайски

29.09.2023
Здравословно смути с банани

Здравословно смути с банани

28.09.2023
Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

Пълнени чушки с булгур и сушени манатарки

27.09.2023
Печено прясно сирене по финладски

Печено прясно сирене по финладски

26.09.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Защо лимоните са полезни?

Защо лимоните са полезни?

28.05.2023

Пилешки филенца с естрагон

19.04.2023
Яйца капама в масло

Яйца капама в масло

13.05.2023
Соленки със сирене

Соленки със сирене

26.03.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?