Тази баница ще си я направим изцяло сами, даже и тестото. След това ще го разточим, а после така ще издърпаме корите, че резултатът да е впечатляващ. Домашно и много вкусно, да ви е сладко! 🙂
Дърпана баница от домашно тесто
Необходими продукти:
За тестото:
- 600 мл вода
- 2 с.л. оцет
- 4 с.л. олио
- 1 с.л. сол
- 2 бр. яйца (по желание)
- 1 кг брашно
За плънката:
- 400 г сирене
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне:
В съд се смесват водата, олиото, оцета, солта и яйцата, постепенно към тях се прибавя брашно и се замесва тесто. Разделя се на топки, които се оставят да починат около 20 минути.
Всяка топка първо се разточва с точилка. Получената кора, след това се дърпа на ръце, докато се получи необходимата тънкост.
Всяка кора се маже с мазнина, слага се от плънката и се завива на руло. Готовата баница по желание може да се намаже с яйце и да се поръси с мазнина. Пече се в умерена фурна около 30-40 минути.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари