Ето една вкусна закуска от банички със спанак, към които можете да сервирате айран или друга напитка по избор. А моцарелата е прекрасно допълнение, гарантирано от “С полъх на море”. Добър апетит! 🙂
Четете всеки петък „С полъх на море“
Хрупкави банички с моцарела и спанак
Необходими продукти:
- 3 бр. кори за баница (одрински)
- 2 бр. яйца
- 50 мл олио
- 50 г масло
- 50 г спанак
- ½ стрък праз лук
- 150 г сирене
- сол
- моцарела (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Задушаваме, нарязаните на ситно и измити спанак и праз лук, с олиото. Всяка кора разрязваме на 4 броя триъгълници. Разбиваме яйцата с крема сиренето.
Към яйчената смес добавяме изстиналите, задушени спанак и праз лук. Всяко триъгълниче кора намазваме с разтопено масло. Поставяме в широката част на кората от плънката и завиваме малка баничка.
Така с всяка кора. Отгоре поръсваме баничките с моцарела.
Печем в предварително загрята фурна до 180 градуса, до готовност. Към баничките със спанак може да сервирате айрян или друга напитка по избор. Да ви е сладко!
Страстта си към готвенето е наследила от дядо си по майчина линия, който е бил главен готвач на кораб. А тя с удоволствие надгражда всичко, научено от него, и го превръща в истинска наслада за сетивата.
Коментари