© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
    Кога тиквичките са опасни?
    Кога тиквичките са опасни?
    02.09.2023
Козуначени кифлички
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ТестениТестени закуски

Козуначени кифлички

Цветелина Норчева
Цветелина Норчева 12.04.2022
Сподели във:
Козуначени кифлички

За всички нас, които не се притесняваме от показанията на кантара или просто не можем да устоим на тези ароматни кифлички, “Мама Цвети” ни предизвиква да опитаме. Усещате ли вече как ухаят и у вас? 🙂

Четете всеки вторник рецептите на „Мама Цвети“

Козуначени кифлички

Козуначени кифлички

Ястие: Закуска, Тестени
Кухня: Българска
Време: 2 часа часа
Порции: 1 доза
Автор: Цветелина Норчева

Необходими продукти:

  • 300 мл прясно мляко (топло)
  • ½ кубче мая (прясна)
  • 2 бр. яйца (отделете един белтък за намазване)
  • 120 г захар
  • 70 г масло
  • 550 г брашно (бяло)
  • кора от лимон (от един лимон, настъргана на ситно)
  • 1 саше ванилия
  • 1 щипка сол

За намазване:

  • 1 бр. белтък (вече отделеният)
  • 1 с.л. олио
  • 1 ч.л. прясно мляко

За захарния сироп:

  • 5 с.л. захар
  • 10 с.л. вода

Плънка по избор

    Сладка:

    • шоколад
    • локум
    • сладко

    Солена (в този случай внимавайте със захарта):

    • кашкавал
    • сирене
    • колбас

    Начин на приготвяне:

    Разтваряме си маята в топлото мляко заедно с 2 с.л. от брашното и 1 с.л. от захарта. Покриваме с кърпа и изчакваме около 10 минути да шупне. Омесваме си меко нелепнещо тесто, което поставяме в намазнен плик и оставяме да си почине, докато удвои обема си.

    В студеното време отнема около час. Не забързвайте процеса във фурната. На глутена му трябва време, за да се развие. 


    Разделяме тестото на 3 топки. Всяка една от тях разточваме на кръг и разделяме на 8 триъгълничета. Поставяме плънката и навиваме.

    Козуначени кифлички
    Козуначени кифлички
    Козуначени кифлички

    Готовите кифлички редим върху хартия за печене. Оставяме ги да си починат около 40 минути. Намазваме със смес от 1 белтък, разбит с олио и прясно мляко и печем на 170 градуса.

    През това време си приготвяме захарния сироп. Смесваме водата със захарта и оставяме да ври около 2 минути. Намазваме с него нашите кифлички още докато са горещи.

    Козуначени кифлички
    Цветелина Норчева
    Цветелина Норчева

    Тя е мама с три човешки и едно нечовешко зверче. С течение на обстоятелствата се е научила както на всевъзможни трикове за укротяването им, така и да готви всякакви домашни вкусотии, с които да задоволи и най-странните очаквания.

    Zwetllina.blogspot.com

    Коментари

    Свързани: брашно, ванилия, вода, захар, кашкавал, колбас, кора от лимон, локум, Мама Цвети, масло, мая, мляко, олио, сирене, сладко, сол, шоколад, яйца
    Цветелина Норчева 11.04.2023 12.04.2022
    Предишна Плодови кексчета Плодови кексчета
    Следваща Фъстъчено брауни Фъстъчено брауни
    Коментирай

    Вашият коментар Отказ

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Най-четените днес

    Прясно зеле със свинско на фурна

    Прясно зеле със свинско на фурна

    Бананови палачинки

    “Глюкозната революция”: да хапваме и да слабеем без мъчителни диети

    Ако обичаш да готвиш

    Изпрати рецепта

    Най-новите

    Салата бурата

    Салата бурата

    22.09.2023
    Соленки с босилек

    Соленки с босилек

    21.09.2023
    Лесни крекери с кафяви маслини

    Лесни крекери с кафяви маслини

    20.09.2023
    просото

    Защо просото е полезно?

    19.09.2023
    Сиропиран орехов сладкиш "Каридопита"

    Сиропиран орехов сладкиш “Каридопита”

    18.09.2023
    Хулиганката

    Последвай ни

    Facebook Like
    Instagram Follow
    Twitter Follow

    Виж още

    Мариновано сирене

    Мариновано сирене

    16.06.2023

    Коледни сладки елхички

    12.11.2022

    Свинско с прясно зеле

    17.04.2023
    Телешко варено

    Телешко варено

    05.02.2023
    © Вкуси ме
    © Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

     

    Вкусните автори
    Контакти

    Условия
    Реклама
    Партньори

    © "Меломан БГ" ЕООД
    • 10te.bg
    • Meloman.bg
    • Mustak.bg
    • Huligankata.bg
    Welcome Back!

    Sign in to your account

    Lost your password?