© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Новогодишна питка с късмети
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Пити и погачиТестени

Новогодишна питка с късмети

Сия Рибагина
Сия Рибагина 31.12.2018
Сподели във:
Новогодишна питка с късмети

Днес в рубриката “Вкусни изкушения” сме се заредили с празнична рецепта и прекрасно настроение. Ще посрещнем новата година. Искам да благодаря на всички вас, мили хора, които посещавате рубриката, харесвате, приготвяте и споделяте рецептите ми. Желая ви през новата година да бъдете много здрави, щастливи, винаги усмихнати и обичани. Весел празник!

Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“

Новогодишна питка с късмети

Новогодишна питка с късмети

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час час
Порции: 1 питка
Автор: Сия Рибагина

Необходими продукти:

  • 1 кг брашно
  • 1 с.л. мед
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.л. захар
  • 42 г мая (прясна)
  • 100 г масло (меко)
  • 3 с.л. зехтин
  • 400 мл прясно мляко
  • сол
  • 1 с.л. оцет

За намазване на питката:

  • 1 бр. жълтък
  • 2 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Пресейте 800 г от брашното, останалото оставете за доомесване. Направете кладенче в него и сложете оцет, мед, яйцата и сол. Маята разтворете в хладко прясно мляко заедно със захарта и лъжица брашно.

Оставете на топло да шупне и увеличи обема си. Замесете тестото като добавяте по малко и от маята до оформяне на гладко не лепнещо тесто. Покрийте с кърпа и оставете за час да втаса.

Готовото тесто разделете на три части, всяка разточете на кора с диаметър около 26 см, разрежете на кръст след това и успоредно, така че да се получат триъгълници.

Всеки триъгълник намажете с малко масло и навийте от широката част към върха оформяйки кифличка. Така направете и с останалите две части от тестото и всички получени триъгълници навийте на кифлички.


Намажете тавата с малко олио или масло и сложете три от кифличките успоредно една до друга в средата. Останалите наредете около тях. Покрийте отново и оставете да втаса за още 30 минути.

Разбийте жълтъка с малко прясно мляко и намажете питката. Сложете във фурна на 170 градуса за около 40-50 минути до златисто.

Късметчетата може да сложите във всяка кифличка преди да ги оформите или като мен да се въоръжите с въображение и фантазия, да ги напишете на листчета и да ги увиете върху клечки за зъби. Така приготвените късмети забодете върху всяка кифличка.

Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ 
“Експлозия от вкусове и аромати”

Сия Рибагина
Сия Рибагина

Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.

facebook.com/piper4e

Коментари

Свързани: брашно, Вкусни изкушения, захар, зехтин, масло, мая, мед, мляко, оцет, сол, яйца
Сия Рибагина 05.02.2023 31.12.2018
Предишна Рошави топчета с шунка и яйце Рошави топчета с шунка и яйце
Следваща Салата с кускус Салата с кускус
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Куркудена чорба

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Кои храни правят жените щастливи?

Кои храни правят жените щастливи?

01.07.2023
Бъркана питка със самардала и сирене

Бъркана питка със самардала и сирене

02.06.2023
Арабски сладкиш Кодрит Кадир

Арабски сладкиш Кодрит Кадир

14.10.2023
Пиле със зеленчуци на фурна

Пиле със зеленчуци на фурна

17.06.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?