Като изключим това, че големите покер турнири се провеждат в лъскави хотели, в които кулинарното преживяване е поставено на пиедестал, няма много общо между забъркването на ястия и играта на карти. Но това е само на пръв поглед. Да, ако залагаме единствено на сигурните и традиционни ястия, то вълнението от тяхното приготвяне с времето намалява. Но какво ще стане, ако удоволствието от готвенето се комбинира с тръпката от покера?
Открихме, че отговорът на този въпрос е даден от английската телевизия BBC още през 2007. Тогава, в самия край на октомври, започва излъчването на Food Poker – кулинарно предаване, водено от Мат Уолрайт. Шоуто се излъчва в продължение на един сезон от 30 епизода, а форматът му предполага интересни кулинарни приготовления и напечено съревнование.
Всеки епизод изправя един срещу друг някои от най-добрите английски готвачи. Правилата на шоуто подлагат на сериозни изпитания уменията на кулинарите, които получават по две карти за игра, така както ако седяха на покер масата. На всяка карта е изписана по една съставка, а на масата има още пет, от които всеки готвач трябва да избере три. С така получените пет съставки кулинарите трябва да “наддадат” с предложение или да се откажат.
Жури от седем дегустатори избират двамата готвачи, чиито предложения звучат най-сполучливо. Следват три кръга, в които кулинарите трябва да приготвят пикантно, сладко и финално ястие. За да бъде тръпката още по-голяма, в първия и третия кръг готвачите разполагат с по 20 минути за готвене, а в “сладкия” кръг – само с 15. След като журито избере победителите в първите два кръга, следва третият – големият финал, който има по-специални правила.
Във финалното съревнование, всеки от двамата готвачи получава по една карта, която показва основната съставка за тяхното ястие. В допълнение, участниците могат да си избират съставки от голямо тесте с карти, като избраната от един готвач съставка не може да бъде избрана и от другия. Победителят в този кръг се определя от готвачите, които са отпаднали в по-ранния етап от състезанието или от водещия, ако двамата финалисти завършат наравно.
Когато топ готвачи решат да разхвърлят чиповете, се получават изкушения като фондан от горещ шоколад и сьомга в индийския “тандури” стил (представени в първия епизод на шоуто). Но какво се случва, когато известен покер играч сложи престилката?
Дейвид Уилямс e тексасец, натрупал близо девет милиона долара от покер. Още при дебюта си през 2004-а достига до второ място на турнир от най-голямото покер събитие в света – World Series of Poker (Световните покер серии). Изглежда, че за Уилямс не е било достатъчно да се докаже на покер масата, защото през изминалия седми сезон на американския MasterChef американецът бе сред първоначални 40 претенденти за кулинарен майстор. Миналогодишният сезон на американския формат, както и предишният – шести, започнаха по особен начин. Четиридесет участници се съревноваваха за двадесет места в шоуто.
Уилямс споделя, че участието му в MasterChef е било “най-трудното нещо в живота му”. Сериозни думи, взимайки предвид конкуренцията, с която трябва да се справя при участието му в покер турнирите. Ястията на Дейвид бяха оценявани от журито, състоящо се от Гордън Рамзи и Кристина Тоси.
Тексасецът доказа, че го бива и в кухнята, като стигна до финала на шоуто, в който за първи път участваха трима, а не двама готвачи. Уилямс не успя да грабне първото място, но отново доказа, че конкуренцията не го плаши, нито в покера, нито в кухнята.
Когато готвенето се върши с удоволствие, това сипроличава в резултатите. BBC и Дейвид Уилямс ни показват, че освен умения и желание, малко тръпка също помага за приготвянето на кулинарни шедьоври.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари