Домашен сладолед с три съставки

Напоследък реших да приготвям у дома някои неща, които често купувам и обичам да похапвам. След домашните хлябове и пастата, пестото и пастетите, реших да опитам да си направя сладолед. Няма да ви лъжа, със сигурност не е здравословен или по-малко калоричен, но е истински и много вкусен!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Домашен сладолед с три съставки

Ястие: Десерт

Кухня: Българска

Време: 5 часа

Порции: 8

Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

• 1 консерва кондензирано мляко (карамелизирано)
• 200 мл сладкарска сметана
• 100 г орехови ядки (печени)

Начин на приготвяне:

Разбиваме сметаната с миксер, докато се получи твърда пяна. Кондензираното мляко слагаме за кратко в съд с вода на котлона, за да се отпусне. С помощта на миксер или шпатула смесваме карамеленото мляко със сметаната до получаване на хомогенна смес.

Резултатът е доста сладък сладолед, така че може да добавите още сметана, за да балансирате вкуса. Друга подходяща добавка е кокосовото мляко.

Накрая добавяме нарязаните на едро печени орехи и отново разбъркваме. Замразяваме за около 5-6 часа във фризер. Ако сме добавили мляко или йогурт, има вероятност да се образуват кристали при замразяването. За да избегнем това, може да разбъркваме сладоледа с тел на всеки 30-40 минути.

Може да гарнирате с бисквитка, плодове шоколад или някакъв топинг.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.