Вижте само каква красива изненада ни е приготвила “Вкусотийките на Jolie” за тази седмица. Прекрасен десерт, с който със сигурност бихме изненадали всеки. Да ви е сладко, приятели! 🙂
Четете в петък „Вкусотийките на Jolie“
Кокосов сладкиш с бял шоколад
Необходими продукти:
- 5 с.л. гхи (пречистено масло или кокосово, може и обикновено, но с него консистенцията става по-ронлива)
- 175 г захар (кристална)
- 120 мл заквасена сметана (пълномаслена)
- 120 мл прясно мляко
- 200 г кокосови стърготини
- 6 шушулки кардамон
За глазурата:
- 200 г бял шоколад
- 5 с.л. заквасена сметана (пълномаслена)
- сладкарска боя (розова)
Начин на приготвяне:
Намаслете квадратна 20 см форма. Счукайте шушулките кардамон и извадете семенцата. Тях счукайте в хаванче.
Разтопете на среден огън маслото в голяма касерола с незалепващо покритие. Сипете захарта и кокосовите стърготини. Разбъркайте добре и налейте млякото и сметаната. Добавете кадрамона. Продължете да бъркате още 5 минути и отстранете от котлона. Сипете кокосовата смес във формата и заравнете.
Начупете шоколада на малки парчета и заедно със сметаната го разтопете на водна баня. Добавете малко боя и разбъркайте. Излейте глазурата върху кокосовия блат и внимателно загладете. Оставете да се охлади поне 2 часа и нарежете на квадрати.
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
Коментари