Коледно руло с бял шоколад


Тази седмица рецептата е за десерт. Едно непретенциозно и лесно руло, което е много подходящо за идващите празници. С комплимент от “IzzyCooks с Искра” към всички нас.

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Коледно руло с бял шоколад

Коледно руло с бял шоколад

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 1 час
Порции: 6
Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

За блата:

  • 4 бр. яйца
  • ч.ч. захар
  • 1 пакетче ванилия
  • ¼ ч.л. сол
  • 1 ч.ч. брашно (за кекс)

За крема:

  • 250 г бял шоколад
  • ч.ч. масло
  • 2 ч.ч. пудра захар
  • ¼ ч.л. сол
  • ч.ч. заквасена сметана
  • 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата, които са със стайна температура за около 5 минути. Прибавяме захарта, ванилията и солта и разбиваме за още 2 минути.

Постепенно започваме, бъркайки, да добавяме брашното. Когато се смеси добре, изсипваме сместа в застлана с хартия за печене тава с приблизителни размери 25х40.


Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути. Когато блатът е готов, го обръщаме върху памучна кърпа, махаме хартията и завиваме на руло. Така стои, докато изстине напълно.

За крема разтопяваме шоколада и оставяме да се охлади. Смесваме омекналото масло, пудрата захар и солта и бъркаме до гладък крем. Прибавяме сметаната и ванилията и отново разбъркваме. Накрая слагаме шоколада, след което пак разбъркваме.

Развиваме рулото и го намазваме с крема, като оставяме и част от него за измазване отвън, след което отново го завиваме. Намазваме го отвън и декорираме по избор.

Коледно руло с бял шоколад
Искра Николова

Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *