Кюфтенца от пилешко филе


Един малко по-различен начин да приготвим пилешкото филе. Сочни, меки и вкусни, тези пилешки кюфтенца се приготвят без да е нужно месото да се мели, а просто се нарязва на малки парченца. А кашкавалът в тях ги прави още по нежни и сочни.

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра

Кюфтенца от пилешко филе

Кюфтенца от пилешко филе

Искра Николова
Време за готвене: 40 минути
Ястие: Основно
Кухня: Българска
Порции:10 броя

Необходими продукти:
  

  • 500 г пилешко филе
  • 100 г кашкавал (настърган)
  • 3 с.л. брашно
  • 100 г кисело мляко
  • 2 бр. яйца
  • магданоз (на вкус)
  • копър (на вкус)
  • сол (на вкус)
  • 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Измиваме и подсушаваме пилешкото филе. Нарязваме го на много малки кубчета. Слагаме ги в купа и прибавяме настъргания кашкавал, брашното, киселото мляко, яйцата и подправките. Разбъркваме сместа много добре.

Загряваме олиото в тиган. С помощта на лъжица оформяме кюфтенца в тигана и леко ги притискаме.


Готвим на среден огън до златисто кафяво, след което обръщаме и готвим за още 5 минути. Докато се пържат, може да покрием тигана с капак.

Готовите кюфтенца изваждаме в чиния, застлана с кухненска хартия. Много подходящ за сервиране би бил чеснов сос.

Кюфтенца от пилешко филе
Искра Николова

Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.


Коментари

Коментирай

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *