Облечени яйца

Яйцата са богати на хранителни вещества. Те влизат в състава на много кулинарни изделия. Интересен факт е, че човек изяжда средно 255 яйца на година, а за същия период една кокошка снася около 250 яйца.

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Необходими продукти:
6 яйца
2 с.л. брашно
40 г галета
1/2 кг кайма
1/2 връзка пресен магданоз
черен пипер
сол
чубрица
кимион
50 г кашкавал

Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания магданоз, брашното и едно от яйцата. Останалите 6 яйца сваряваме добре. Каймата се разделя се на 6 равни части. С тях се обличат твърдо сварените и обелени яйца, така че белтъкът им да не се вижда. Най-лесно това става като намокрим длан със студена вода и в нея разстелим каймата, в която поставяме яйцето и завиваме.

Получените издължени кюфтета се поставят се в намазана с мазнина тавичка, поръсват се с малко галета и се пекат при температура от 180 градуса до готовност. Малко преди да са напълно готови се вадят и върху всяко се поставят лентички кашкавал. Допичат се за още 4-5 минути. Сервират се топли, а подходяща гарнитура към тях е всяка свежа салата.

Анелия Терзиева

Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.