Пълнени чушки със зеле

Точно преди редицата предстоящи празници, реших да ви предложа едно типично есенно ястие с чушки. Чушките са задължителна част от празничната трапеза, но това е една интересна идея за кулинарна изненада на близките и за тези, които не си падат по вариациите на пълнени чушки с кайма и още нещо.

Пълнени чушки със зеле

Ястие: Основно

Кухня: Българска

Време: 50 минути минути

Порции: 4

Автор: АнаТоли Николов

Необходими продукти:

• 6 бр. чушки (подходящи за пълнене)
• 600 г зеле
• 1 ч.ч. ориз
• 1 гл. лук
• 2 бр. моркови
• 80 г кашкавал
• 2 бр. домати
• 2 ч.ч. бульон
• магданоз (по желание)
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
Започваме с почистването и дребно нарязване на кромида и морковите. След това се задушават за 3-4 минути, а през това време на ситно се нарязва и зелето, което също се добавя към задушените зеленчуци.

Зелето също трябва да се задуши за 1-2 минутки, като накрая се добавя 1 ч.ч разтворен бульон – аз сложих зеленчуков. Оставят се за 7-8 минути да поврят и след това към тях се добавят доматите, обелени и нарязани на дребно заедно с ориза.

Всички продукти се задушават за десетина минути, като по желание може да се добави и магданозът, за да пусне свежия си вкус.

Накрая чушките се почистват, пълнят с вече получената смес и се нареждат в тава, добавяйки още 1 ч.ч. бульон в тавата. Ястието се запича в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Преди да са напълно готови се режат тънки парчета от кашкавала и се слага върху всяка чушка, за да се разтопи и придаде приятен вкус на неустоимото ястие. Бон апети!