Редена запеканка

Редена запеканка

Запеканката е лесно ястие с незабравим вкус и аромат. Историята ѝ е тясно свързана с историята на френската кухня, според която рецептата е изключително проста: събирате в (най-често) глинен съд това, което ви е останало от обяд или вечеря и го заливате с разбитото яйце и сметана.

В запеканката има месо или риба, гарнирани с картофи, а понякога се добавят и други зеленчуци. Всичко това се поръсва обилно с кашкавал, който успешно подчертава вкуса на ястието. За лека вечеря, можете да изберете запеканка със зеленчуци – домати, картофи, тиквички. За обилна вечеря обаче ще ви трябва и месо към зеленчуците, а какво да бъде то – това всеки сам може да избере.

Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“

Необходими продукти:
6 предварително сварени до полуготовност картофа
4 домата
500 г пилешко филе
2 яйца
200 мл готварска сметана
сол
черен пипер
чубрица
къри
магданоз
50 г кашкавал

Начин на приготвяне:
Доматите и картофите се нарязват на не много тънки кръгчета и се редят в намаслена тава, която се поръсва с пресовани 3 скилидки чесън. Месото се запържва, добавят се подправките. Разбърква се добре и се изсипва в средата на тавата. Залива се с разбитите яйца със сметаната, сол и черен пипер на вкус. Пече се до омекване на доматите, извадете и поръсете с кашкавал и нарязан магданоз.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *