Телешки рулца със зеленчуци

Телешки рулца със зеленчуци

Днес се качваме на презокеански лайнер и се отправяме на вкусно пътешествие към Австралия. Ще си приготвим невероятни рулца с хрупкави зеленчуци. Резултатът ще ви изненада много приятно. Добър апетит! 🙂

Телешки рулца със зеленчуци

Телешки рулца със зеленчуци

Ястие: Основно
Кухня: Австралийска
Време: 1 час
Порции: 4
Автор: Джъстин Скофийлд

Необходими продукти:

  • 8 бр. телешки пържоли (от кантрафиле или рибица)
  • 4 стръка пресен лук
  • 16 бр. аспержи
  • 100 мл сос (Терияки)

Начин на приготвяне:

Поставете всяка пържола между два листа хартия за печене и с помощта на чукче я изтънете максимално, като удряте по краиата. Разделете всяка пържола на две, по средата.

Срежете стръковете пресен лук спрямо дължината на аспержите. След това срежете и лука, и аспержите на две, по средата. Бланширайте зеленчуците в тенджера с вряща подсолена вода. Щом водата завриотново, извадете зеленчуците.

Поставете по 2-3 парчета аспержи и пресен лук в единия край на всяко парче месо и завийте на стегнато руло. Намажете рулцата със сос „Терияки“ с помощта на четка.

Изпечете рулцата в добре загрят грил-тиган от всички страни, за около 4-5 минути.

Поднесете рулцата със зеленчуци цели, като основно или ги нарежете под ъгъл на кръгчета за предястие.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *