Яхния от грах и свинско месо

Яхния от грах и свинско месо

Тук няма да ви изненадаме с нещо непознато. Напротив, основната цел е с „Готви, снимай и спечели“ да се подсещаме за точно такива рецепти, които забравяме да си приготвим. Добър апетит! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Яхния от грах и свинско месо

Яхния от грах и свинско месо

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 4
Автор: Цветелина Русева

Необходими продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 50 мл бяло вино
  • дафинов лист (колкото прецените)
  • черен пипер (на зърна)
  • 1 глава лук
  • 2 бр. моркови
  • 1 бр. червена чушка
  • чесън (няколко скилидки)
  • 820 г грах (от консерва)
  • копър
  • червен пипер
  • 2 бр. домати (средно големи, настъргани)
  • черен пипер (смлян)

Начин на приготвяне:

Месото се измива, нарязва на кубчета и се задушава с бяло вино, дафинов лист, черен пипер на зърна и сол. След това се прецежда и запържва до златисто. Отдръпва се настрани в друг съд, а олиото се прецежда. В него запържваме изпечената червена чушка, лука, чесъна и морковите. След като са готови, добавяме граха.

Пет минути по-късно слагаме червения пипер и сока от настърганите домати. Оставяме да се вари в зависимост от степента му на варене преди термичната обработка. Преди да премахнем яхнията от котлона, добавяме месото и подправки на вкус. След като вече е свалена от котлона, прибавяме чесън и копър по преценка.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *