Соленки със сирене

За тази седмица „IzzyCooks с Искра“ ни е подготвила едни сочни, меки и вкусни солени кифлички, с които можем да зарадваме семейството си в неделя сутрин, а и не само. Прекрасни са, опитайте! 🙂

Четете в неделя „IzzyCooks с Искра“

Соленки със сирене

Ястие: Закуска, Тестени

Кухня: Българска

Време: 1 час час 30 минути минути

Порции: 1 доза

Автор: Искра Николова

Необходими продукти:

• 2 бр. яйца
• ½ ч.ч. прясно мляко
• ½ ч.ч. кисело мляко
• 30 г масло
• 1 ч.л. сол
• ½ ч.л. захар
• 2-3 капки оцет
• 1 ч.л. мая (суха)
• брашно (за омесване на еластично тесто)
• сирене
• сусам (за поръсване)

Начин на приготвяне:

Разбиваме едното яйце и добавяме хладкото прясно мляко, киселото мляко, разтопеното масло, солта, захарта, оцета, маята и брашно, колкото поеме за меко еластично тесто. Замесваме го и оставяме тестото завито с кърпа да втаса на топло.

След като втаса го разточваме на правоъгълна кора. Нарязваме на квадрати или правоъгълници и намазваме с второто разбито яйце.

На всеки правоъгълник правим разрези, като оставяме основата неразрязана и върху нея слагаме натрошено сирене.

Навиваме соленките и ги подреждаме в тава, застлана с хартия за печене. Отгоре намазваме с разбито яйце, смесено с малко олио. Поръсваме със сусам и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Искра Николова

Искра е инженер по професия и кулинар по душа, с щастливо голямо семейство. Обича да съчетава различни вкусове и да експериментира. И се надява, че със споделения си опит в кухнята ще накара повече хора да открият необятните хоризонти на кулинарното изкуство.

IzzyCooks.blogspot.com