Тестени топки с плънка

Тестени топки с плънка

Оставяйте угризенията в килера. Тук няма да се занимаваме с тях, защото ароматната, домашно приготвена закуска, няма равна на себе си. Ще си замесим тестото и… ще се поглезим колкото поискаме.

Тестени топки с плънка

Тестени топки с плънка

Ястие: Тестени
Кухня: Българска
Време: 1 час 30 минути
Порции: 12 броя
Автор: Марияна Желева (гр. Балчик)

Необходими продукти:

  • 100 мл прясно мляко
  • 100 г кисело мляко
  • ½ кубче мая
  • 1 щипка сол
  • ½ ч.л. захар
  • 2 ч.л. олио
  • 1 бр. яйце
  • 500 г брашно
  • сусам (за поръсване)
  • 1 бр. яйце (за намазване)
  • масло (за намазване)

За плънката:

  • 100 г кашкавал
  • 100 г шунка

Начин на приготвяне:

Разбиваме млякото, прибавяме разбитото яйце, солта, захарта, олиото. Шупваме маята в прясното мляко. Прибавяме постепенно брашното. Замесваме тесто. Делим на 12 части. Правим си топки.

В тях слагаме от настърганите предварително шунка и кашкавал. Оформяме добре с ръце.


Топчетата слагаме в тава, намазнена и посипана с брашно. Втасват 30 минути на топло. Мажем с яйце, смесено с бучица хубаво масло и поръсваме отгоре всяка със сусам или тип ръсеница. Печем на 180 – 200 градуса до готовност.


Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *