© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
    Кога тиквичките са опасни?
    Кога тиквичките са опасни?
    02.09.2023
Онде онде
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ГлезотииДесерти

Онде онде

24Kitchen​
24Kitchen​ 23.01.2023
Сподели във:

Днес ще ви отведем далеч на Изток, за да си приготвим десерт, който не сме сигурни дали има аналог в нашата кухня. Ако го разпознавате, ще се радваме да споделите с нас. Опитайте и да ви е сладко! 🙂

Онде онде

Онде онде

Ястие: Десерт
Кухня: Азиатска
Време: 1 час час 25 минути минути
Порции: 25 броя
Автор: Адам Лайо

Необходими продукти:

  • 150 г сладки картофи (жълти)
  • 1 ч.л. захар
  • 300 г оризово брашно (с глутен)
  • 5 ч.л. сок (от пандан)
  • 200 г брашно
  • 200 г захар (палмова)
  • ½ ч.ч. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Обелете и сварете сладките картофи, докато изплуват на повърхността и са напълно меки. Прецедете картофите, като запазите 200 мл от водата от варенето и ги намачкайте на пюре. Добавете захарта и разбъркайте.

В купа сипете оризовото брашно и към него добавете на тънка струйка водата от варенето на картофите, при непрекъснато разбъркване. След това добавете картофеното пюре и сока от пандан (или зелена боя за хранителни цели) и разбъркайте добре с ръце. Месете докато се получи гладко тесто. Оставете да почине 10 минути.

Оформете топчета около 2 см и ги подредете върху обилно поръсена с брашно тава. С пръсти оформете дупка във всяко топче и напълнете с около 1 ч.л. от счуканата палмова захар. След това, с добре набрашнени ръце, оформете отново идеално гладко топче. Щом напълните топчетата, трябва веднага да ги сварите.


Варете по 3-5 топчета наведнъж в тенджера с вряща вода с листо пандан (за зелен цвят), докато изплуват на повърхността. Топлите онде онде оваляйте в сварени на пара кокосови стърготини*. Сервирайте сладките топки онде онде на стайна температура, за да може пълнежът им да остане в течно състояние.

* Сипете кокосовите стърготини в огнеупорна купа и добавете ½ ч.л. сол и 2 парчета листо от пандан. Поставете купата в съд за готвене на пара, като постелите отдолу парче тензух и гответе 10 минути.

24Kitchen​
24Kitchen​

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.

24Kitchen.bg

Коментари

Свързани: брашно, захар, картофи, кокосови стърготини, оризово брашно, палмова захар, сок от пандан
24Kitchen​ 21.04.2023 23.01.2023
Предишна лук Защо лукът е полезен?
Следваща Тестени топки с плънка Тестени топки с плънка
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Кьопоолу в буркани

Кьопоолу в буркани

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023
Сиропиран орехов сладкиш "Каридопита"

Сиропиран орехов сладкиш “Каридопита”

18.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Пиле "Сувлаки"

Пиле “Сувлаки”

05.02.2023
Арменски сладки

Арменски сладки

16.12.2022
Пълнени тиквички с киноа

Пълнени тиквички с киноа

14.03.2023

Руло Стефани с тиквички и омлет

19.08.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?