Великденските яйца са един от основните символи на християнските празници. Легендата разказва, че преди повече от 2000 години Мария Магдалена поднесла яйца на Тиберий и му съобщила за възкресението на Христос. Императорът обаче не приел казаното за истина и поискал доказателство. Той възкликнал, че ще го повярва само ако яйцата в кошницата се оцветят.
В този миг те грейнали с цветове на дъгата. Според друга християнска легенда Дева Мария отишла с кошница яйца, за да подкупи палачите на разпнатия Исус. Капка кръв, стичаща се от раните му, капнала върху яйцата и те се обагрили в червено. Затова червеният цвят за празничните яйца е и основен.
Историята на боядисването на яйца обаче далеч не започва с ерата на християнството. В древен Рим, Египет, Персия и Китай краят на зимата се отбелязвал с пищни пролетни тържества, с които се възхвалявало възраждането на природата. Тези култури възприемали яйцето като олицетворение на жизненото начало, затова по време на тези празници са се украсявали и боядисвали яйца. Смята се, че християните от Близкия изток възприели именно тази традиция, а яйцето се превърнало в религиозен символ на гробницата на Христос, чийто камък той отместил.
Според традицията великденските яйца се боядисват в четвъртък или събота преди Великден и могат да се консумират едва когато настъпи самият Великден и през седмицата след това. Всеки знае, че най-лесният начин да боядисаме яйцата за празника е като се снабдим с готови фабрични бои, купени от магазина. В този случай обаче няма как да бъдем сигурни нито в крайния резултат, нито в безопасността на използваните оцветители.
Именно това е и причината в последните години да се обръщаме все повече към забравените бабини рецепти, скрити в старите готварски книги. И, ако още не сте го направили, то със сигурност ще бъдете изумени колко много плодове и зеленчуци могат да бъдат използвани, за да се създадат напълно естествени бои.
Преди да започнете с боядисването на яйцата е добре да ги измиете старателно, тъй като всяко замърсяване на повърхността им пречи за постигане на равномерен цвят при боядисването. Когато яйцата се варят заедно с природния оцветител, за да бъде цветът по-тъмен и наситен, е добре те да бъдат оставени в боята, докато изстинат.
Вече боядисаните яйца се оставят да изсъхнат на кората или върху кухненска хартия, след което внимателно се намазват със зехтин и се полират с парче вълнен или памучен плат. Сега ето 10 метода за боядисване на великденски яйца с природни продукти.
Вижте още в сайта “10-те най” >>.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
Коментари