Крем-мус с манго

Крем-мус с манго

Сега ще си приготвим нещо леко, много подходящо за закуска по всяко време на деня. Рецептата идва направо от уютната кухня на „Вкусноландия“. Не ни трябват много продукти, време – също. Единственото, от което се нуждаем е само малко желание. Добър апетит!

Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“

Крем-мус с манго

Ястие: Десерт
Кухня: Френска
Време: 15 минути
Порции: 2
Автор: Анелия Терзиева

Необходими продукти:

  • 1 консерва манго
  • 200 мл сладкарска сметана
  • ½ консерва кондензирано мляко
  • 1 капсула есенция (портокал, ванилия или друга по избор)
  • кора от портокал (за гарниране)
  • 2 листа желатин
Крем-мус с манго

Начин на приготвяне:

Отцедете добре мангото. Пасирайте и смесете с кондензираното мляко. По желание, може да минете мангото през цедка, за да получите по-финна смес. Тъй като е достатъчно сладко, няма нужда добавяте повече захар към крема.

Разбийте добре сметаната. За мен, лично тя става по-пухкава и приятна, когато се разбива на ръка с тел. Задължително трябва да е охладена преди разбиването. Ако разбивате в топло помещение, трябва да успеете да я разбиете преди да се стопли, ако използвате и охладен съд.

Според указанията на опаковката, прибавете желатина към сместа, която трябва да е леко топла. За тази смес, тъй като целта е да стане пухкава и да остане кремообразна, са достатъчни само два листа желатин.

Разбитата сметана (като заделите няколко лъжици от нея) добавете внимателно към сместа. По желание може да добавите и някакъв аромат, например портокалова есенция.

Върху така приготвения крем-мус, добавете по лъжица от останалата сметана и гарнирайте с малко портокалови корички.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *