© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    Бързите коледни рецепти на Джейми
    05.12.2023
    бананови кори
    Да сготвим нещо вкусно от бананови кори: възможно е!
    03.12.2023
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    Ново проучване: фастингът ни прави по-щастливи и по-малко гладни
    28.11.2023
    греяно вино
    Каква е тайната на идеалното греяно вино?
    25.11.2023
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    Наистина ли пилешката супа помага при грип и настинка?
    21.11.2023
Печени понички
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
ГлезотииДесерти

Печени понички

Мария Николова
Мария Николова 25.02.2021
Сподели във:
Печени понички

Когато се опитваме да приготвим по-здравословна версия на любима храна, често пъти си мислим, че ще се лишим от нещо, че няма да е толкова вкусна, колкото оригинала. Но днешните понички опровергават всичко това.

Меки, нежни и пухкави, като сладки облачета. Умопомрачително вкусни дори и без плънка. Вие може да ги напълните с каквото решите – течен шоколад, сладко, ванилов крем… Единствено трябва да имате предвид, че са най-вкусни, когато са пресни. Престоят ли повече от ден, губят своята мекота. Но не вярвам да оцелеят толкова дълго време. 🙂

Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“

Печени понички

Печени понички

Ястие: Десерт
Кухня: Американска
Време: 2 часа часа
Порции: 20 броя
Автор: Мария Николова

Необходими продукти:

  • 2½ ч.ч. брашно
  • ¼ ч.ч. захар
  • 1 щипка сол
  • ½ кубче мая (прясна или 7 г суха)
  • 150 мл прясно мляко
  • 3 с.л. масло
  • 1 саше ванилия

За овалване:

  • 2 с.л. масло (разтопено)
  • ½ ч.ч. пудра захар

Начин на приготвяне:

Печени понички

В купичка се надробява прясната мая и се разбърква с 1 с.л. от захарта и 1 с.л. от брашното. Тази смес се залива с топлото прясно мляко. Покрива се с фолио и се оставя за 10 минути, докато шупне. Ако използвате суха мая, пропуснете тази стъпка.

Брашното се пресява. Към 2/3 от него се прибавят захарта, ванилията и солта (и сухата мая, ако не използвате прясна). Към сухата смес се прибавят течните съставки: масло, жълтъци, прясното мляко. Разбърква се добре с лъжица. След това тестото се изсипва върху набрашнен плот и се омесва с останалото брашно. Ако е необходимо се добавя още брашно, докато се получи меко нелепнещо тесто. То се връща в купата и се покрива с фолио. Оставя се да удвои обема си.


Когато втаса, тестото се слага върху набрашнен плот, поръсва се с брашно и се разточва на кръг с дебелина около 1 см. С помощта на чаша се изрязват поничките. Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние една от друга. Покриват се с кърпа и се оставят да „починат“ още малко – 30 минути в топла стая са достатъчни.

Поничките се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса за около 10-12 минути или докато придобият апетитен загар. Още топли се намазват с разтопено масло и се овалват в пудра захар.

Печени понички

Мария Николова
Мария Николова

Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.


Коментари

Свързани: брашно, ванилия, захар, масло, мая, мляко, пудра захар, С дъх на Mimoza, сол
Мария Николова 24.02.2023 25.02.2021
Предишна Крем-мус с манго Крем-мус с манго
Следваща Мока с бадемово мляко Мока с бадемово мляко
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Печени кестени във фурна

Печени кестени във фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Тиква с прясно мляко и яйца

Тиква с прясно мляко и яйца

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Зеленчукова салата с извара

Зеленчукова салата с извара

08.12.2023
Боровинкови мъфини с маслена глазура

Боровинкови мъфини с маслена глазура

07.12.2023
Паламуд на фурна

Паламуд на фурна

06.12.2023
Бързите коледни рецепти на Джейми

Бързите коледни рецепти на Джейми

05.12.2023
Сладки със сусамов тахан

Сладки със сусамов тахан

04.12.2023

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Коледни меденки

Коледни меденки

21.12.2022
Панирани рибни филенца с джинджифилов сос

Панирани рибни филенца с джинджифилов сос

19.10.2023
Средиземноморско хлебче

Средиземноморско хлебче

16.11.2023
Спагети с миди и домати

Спагети с миди и домати

24.04.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?