Гиздава домашна торта

Гиздава домашна торта

От дълго време подготвяме да ви представим тази рецепта от конкурса „Готви, снимай и спечели“. Торта е, да, но не каква да е. Не е само външният вид този, който ни приканва да я опитаме. Да ви е сладко! 🙂

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Гиздава домашна торта

Гиздава домашна торта

Ястие: Десерт
Кухня: Българска
Време: 2 часа
Порции: 20
Автор: Янка Атанасова

Необходими продукти:

За блатовете:

  • 4 бр. яйца
  • 350 мл вода (топла)
  • 650 г захар
  • 350 мл кисело мляко
  • 2 пакетчета сода бикарбонат
  • 120 мл олио
  • 150 г какао (по желание)
  • 450 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2 сашета ванилия
  • 1 ч.л. сол

За първия крем:

  • 300 г масло (меко)
  • 120 г извара
  • 30 мл прясно мляко
  • 300 г пудра захар

За втория крем:

  • 250 г сладкарска сметана
  • 200 г течен шоколад

За декорация:

  • 200 мл сладкарска сметана
  • 2 опаковки бял шоколад
  • сладкарска боя (в случая зелена)
  • теменужки (за украса)

Начин на приготвяне:

Разбъркваме содата с киселото мляко. Към брашното добавяме бакпулвера, ванилията и слота. Смесваме добре. След това смесваме и останалите съставки за блатовете и разбъркваме добре с миксер за около 5 минути. Разделяме сместа на две и печем в тавичка с диаметър 36 см.

Първия крем приготвяме като смесваме всички съставки, без допълнителна термична обработка. За втория – разбиваме сметаната с течния шоколад.

За декорацията приготвяме шоколадов ганаш от продуктите, като оцветяваме по желание.

Сглобяваме тортата, като между двата блата разпределяме първия крем. Измазваме вече двата блата с втори крем. Най-отгоре разпределяме шоколадовия ганаш и декорираме с теменужки.



Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *