© Вкуси ме© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
    Вкусни историиВиж още
    просото
    Защо просото е полезно?
    19.09.2023
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    Добра новина: от пастата не се дебелее!
    16.09.2023
    Милушка в Мексико
    Милушка в Мексико
    12.09.2023
    Теодор Бакалов от "Hell's Kitchen" отваря уникален ресторант в София
    Теодор Бакалов от “Hell’s Kitchen” отваря уникален ресторант в София
    09.09.2023
    Кога тиквичките са опасни?
    Кога тиквичките са опасни?
    02.09.2023
Заешко месо с доматен сос и маслини
Сподели във:
© Вкуси ме© Вкуси ме
  • Начало
  • Разядки
  • Основни
  • Тестени
  • Десерти
  • Напитки
  • Вкусни истории
Search
  • Начало
  • Разядки
    • Салати
    • Мезета
    • Предястия
    • Гарнитури
    • Сосове
    • Крем супи
    • Супи: безмесни
    • Супи: месни
    • Супи: рибни/морски
  • Основни
    • Аламинути
    • Вегетариански
    • Месни: свинско
    • Месни: кайма
    • Месни: птиче
    • Месни: телешко
    • Месни: агнешко
    • Месни: заешко
    • Рибни/Морски
  • Тестени
    • Хляб
    • Пити и погачи
    • Баници
    • Тестени закуски
    • Пици
    • Паста
    • Сандвичи
    • Солени палачинки
    • Солени кексове
    • Кишове
    • За гризкане
  • Десерти
    • Торти
    • Сладоледи
    • Сладкиши
    • Мъфини
    • Кексове
    • Бонбони
    • Кремове
    • Пайове
    • Чийзкейкове
    • Палачинки и гофрети
    • Сладки баници
    • Кифли
    • Сладки и бисквити
    • Тартове
    • Сладка
    • Глезотии
    • Козунаци
  • Напитки
    • Алкохолни
    • Безалкохолни
  • Вкусни истории
Последвай ни
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
© "Меломан БГ" ЕООД
Месни: заешкоОсновни

Заешко месо с доматен сос и маслини

Вкуси ме
Вкуси ме 31.07.2021
Сподели във:
Заешко месо с доматен сос и маслини

Ето как можем да приготвим лятна рецепта със заешко месо. Добра алтернатива, ако опитвате да избегнете тежкото свинско в тези горещини. Конкурсът “Готви, снимай и спечели” продължава!

Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“

Заешко месо с доматен сос и маслини

Заешко месо с доматен сос и маслини

Ястие: Основно
Кухня: Българска
Време: 1 час час 30 минути минути
Порции: 4
Автор: Надежда Гергова

Необходими продукти:

  • 1 бр. заек
  • 2 кутии домати (белени)
  • 150 г маслини (каламон с костилка)
  • 80 мл зехтин
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 300 мл вода
  • мащерка
  • дафинов лист
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз (за поръсване при сервиране)
Заешко месо с доматен сос и маслини

Начин на приготвяне:

Заекът се нарязва на парчета, овкусява се със сол и пипер и се запечатва до златисто в 30 мл от зехтина. При готовност се изважда от тигана и в останалия зехтин се задушава ситно нарязаните глави лук с клонка мащерка.

След това мащерката се изважда, добавят се скилидките чесън, ситно филетирани, и белените домати. Така сосът се оставя да къкри на слаб огън за 15-20 минути, като се добавят два-три дафинови листа.


Следваща стъпка е добавянето на месото в соса, налива се водата и се доовкусява с черен пипер и сол. Половината от маслините се добавят, разполовени на четвъртинки без костилка, а останалите цели.

Готви се на слаб огън за около 40 минути. Когато месото е готово, от соса с маслините и доматите се сипва на дъното на чиния, слага се парче месо, отново от соса и се поръсва със ситно нарязан магданоз за повече цвят и аромат.

Вкуси ме
Вкуси ме

© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…

www.VKUSI.me

Коментари

Свързани: вода, Готви снимай и спечели, дафинов лист, домати, заешко месо, зехтин, лук, магданоз, маслини, мащерка, риган, сол, черен пипер, чесън
Вкуси ме 30.07.2023 31.07.2021
Предишна Руло от тиквички с кренвирши и топено сирене Руло от тиквички с кренвирши и топено сирене
Следваща Бишкотено изкушение с кисело мляко и сметана Бишкотено изкушение с кисело мляко и сметана
Коментирай

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Най-четените днес

Прясно зеле със свинско на фурна

Прясно зеле със свинско на фурна

Бананови палачинки

Кьопоолу в буркани

Кьопоолу в буркани

Ако обичаш да готвиш

Изпрати рецепта

Най-новите

Салата бурата

Салата бурата

22.09.2023
Соленки с босилек

Соленки с босилек

21.09.2023
Лесни крекери с кафяви маслини

Лесни крекери с кафяви маслини

20.09.2023
просото

Защо просото е полезно?

19.09.2023
Сиропиран орехов сладкиш "Каридопита"

Сиропиран орехов сладкиш “Каридопита”

18.09.2023
Хулиганката

Последвай ни

Facebook Like
Instagram Follow
Twitter Follow

Виж още

Паниран карфиол на фурна със сметанов сос

Паниран карфиол на фурна със сметанов сос

29.03.2023
Царска пита

Царска пита

05.04.2023
Сладкиш със сини сливи

Сладкиш със сини сливи

09.08.2023
Аспержи с млечен сос и сирене Чедър

Аспержи с млечен сос и сирене Чедър

10.04.2023
© Вкуси ме
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден с вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Това е © Вкуси ме! 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата.

 

Вкусните автори
Контакти

Условия
Реклама
Партньори

© "Меломан БГ" ЕООД
  • 10te.bg
  • Meloman.bg
  • Mustak.bg
  • Huligankata.bg
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?