Бейкуел пудинг с къпини

След празничната новогодишна нощ настъпва лека меланхолия. Всички са уморени от трескавите приготовления, пируванията и танците. На никого не му е до готвене на сложни ястия и дори повечето дояждат останалото от вечеря. Не позволявайте на веселото настроение да си отиде.

Дайте изтънчен старт на кулинарните ви предизвикателства с приготвянето на този лесен и вкусен десерт. Сипете си чаша хубаво червено вино и се отдайте на мисли – какво ви предстои, какво сте постигнали през миналата година и какво искате да ви се случи през настоящата.

Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“

Необходими продукти:
700 г сладко от къпини (с цели плодове)
200 г краве масло
200 г кафява захар
3 яйца
50 г брашно с набухвател
140 г смлени орехови ядки
1 ч.л. бадемова есенция
шепа филирани бадеми
пудра захар
сметана

Начин на приготвяне:
Изсипете сладкото в касерола и го загрейте на котлона. Ако е много течно, на тих огън бъркайте, докато се сгъсти. Сипете го в огнеупорна тавичка с диаметър около 18-20 см. В купа разбийте яйцата, маслото, захарта, брашното и бадемовата есенция до еднородна смес.

Прибавете ореховите ядки и разбъркайте добре. Изсипете върху сладкото и подравнете. Поръсете с филираните бадеми. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 50 мин., докато дървено шишче излезе сухо щом го забодете. След като изстине леко, поръсете с пудра захар. Сервирайте топъл с бита сметана и ароматно червено вино.

Още рецепти на Jolie може да откриете в страницата ѝ „Манджичките на Jolie“

Ирина Андреева

За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!

MandjichkiteNaJolie.blogspot.com