Овчарска салата, лютеница, понички и торта Гараш сред световните топ храни

Овчарска салата

Българската овчарска салата е най-добре оценената в света от потребителите на TasteAtlas. Пътеводителят, посветен на традиционни храни и рецепти от страни по целия свят, класира салатите по тяхната популярност и оценка от потребителите.

Овчарската салата получава оценка от 4.7, заедно с критската Дакос, която заема втората позиция в класацията. На трето място се нарежда още една българска салата – Снежанка, с оценка от 4.6.

View this post on Instagram

A post shared by TasteAtlas (@thetasteatlas)


Овчарската салата е традиционно българско ястие – вариация на шопската салата, което се приготвя от нарязани краставици, домати, лук, магданоз, печени или сурови чушки, шунка, сварено яйце, кашкавал и настъргано бяло саламурено сирене.

Класическата рецепта за овчарска салата се е наричала „родопска“, но през 60-те години на XX в. е променяна в съответствие с рецептурните нововъведения на туроператора „Балкантурист“.

Това не е единственото признание за българската кухня. В началото на тази година баницата ни беше обявена за най-вкусното ястие у нас и едно от най-добрите тестени изделия в света, като изпревари португалските тарталети и турската баклава.

Още три традиционни български храни ни донесоха повод за кулинарна гордост. Лютеницата, казанлъшките понички и тортата Гараш заеха престижното второ място в три различни класации – на храни за мазане, пържени десерти и такива с шоколад.

Сред храните за мазане лютеницата е изпреварена единствено от ливанската веганска чеснова майонеза Тоум. След нея обаче остават мексиканското гуакамоле, хумусът от Ливан и гръцката тарама.

Гръцките фускакия са начело на класацията за пържени десерти, следвани от родните казанлъшки понички. В топ 10 попада още испанския чурос, а американските донъти, макар първенец сред най-популярните пържени десерти в света, остават извън списъка с най-вкусните.

Френският шоколадов мус, както и американските брауни и бисквитки с парченца шоколад остават зад торта Гараш, представена за първи път в Русе през 1865 г. от австроунгареца сладкар Коста Гараш. В класацията за шоколадови десерти на TasteAtlas първенец е италианският сладолед от черен шоколад, а тортата Гараш е поставена веднага след това.




Коментари

Свързани:

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *