Сладкиш със сини сливи
Есента е сезонът на сините сливи. Първоначално те са култивирани в Китай, оттам са пренесени в Европа, а по-късно достигат средна Азия, Египет и Средиземноморието.…
Сладко от зелени домати
В сезона на изобилие от пресни плодове е добре да знаем как да ги използваме и да си направим сладко от тях. При приготвянето на…
Ароматен тиквен пай “Хари Потър”
Тиквата е един от 10-те най-полезни зеленчука. Тя е пълна с витамин A, на който се дължи оранжевата и жълта разцветка. Тиквата съдържа витамин C…
Портокалова торта
Родината на портокалите е южен Китай. Има данни, че местното население на империята започнало да отглежда дребни портокалови дръвчета преди повече от 2000 години пр.н.е.…
Лешникова торта с малини и боровинки
Подобно на бадема и лешникът има богата история. Смята се, че дървото произлиза от Мала Азия, откъдето постепенно се разпространило по южното Средиземноморие от Гърция…
Домашен ванилов сладолед
Преди три хиляди години в домовете на богатите китайци са поднасяли изискан десерт - сладък сок от пресни плодове, смесен със сняг или лед. С…
Козунак “Галя”
Въпреки че често асоциираме козунака с празника Великден, факт е, че той доста често присъства на трапезата ни и без специален повод. За приятна неделна…
Малинова торта
Малините са плодове с приятен цвят и неустоим вкус. Историята им в Европа започва, когато кръстоносците ги донасят със себе си, на връщане към своите…
15-минутна тропическа торта за начинаещи
Тази торта е много лесна и сигурна (в смисъл, че няма какво да й се обърка). Прави се без бъркане с миксер, печена на блатове,…
Лесна бисквитена торта с шоколад
Шоколадът е богата на калории храна. Той съдържа 61% въглехидрати, 30% мазнини и 5-8% белтъци. Произвежда се от какао, което се добива от плодовете на…
Крем брюле с кроасани
Според речниците "крем брюле" означава "горéн крем". Представлява десерт от яйчен крем, поръсен със захар, която се карамелизира с готварска газова горелка или под грила…
Руло “Усмивка”
Сметаната е млечен продукт, който може да се използва в ястия и десерти, сосове и кремове, супи и паста. Тя обикновено се отделя на повърхността…
Торта с пандишпанов блат и сметанов мус
Приготвянето на пандишпан е може би най-лесната и същевременно най-трудната рецепта за блат. Причината е, защото разчитаме блатът да се надигне от въздуха, който се…
Козунак
Според разпространеното схващане историята на козунака и неговите европейски събратя, носещи най-различни имена, започва в началото на 17 век във Франция, откъдето се пренася в…
Сладкото от праскови на баба
Благодарение на необикновения си аромат, възхитителния вкус и сочната мека част, прасковата още преди векове се превръща в едно от най-популярните и предпочитани лакомства във…
