Салата “Капрезе” с домати, моцарела и босилек
Капрезе е традиционна италианска лека закуска, разновидност на антипасто. Названието на тази…
Ветрило от патладжан
Познат от дълбока древност в Индия, Шри Ланка и Китай, в Средиземноморска…
Пълнен заек
Заешкото месо е не само по-бедно на мазнини, но и много вкусно.…
Пиле “Уелингтън”
"Уелингтън" е традиционна английска рецепта за приготвяне на телешко филе, при която…
Свински хапки с гъби, сметана и тиква
Гъбите основно се състоят от вода (съдържат толкова, колкото зеленчуците), затова са…
Пиле Качаторе (Chicken Cacciatore)
Италианската кухня е много разнообразна - всички знаем за вкусните пици и…
Италианска супа
Италианската кухня представлява съчетание от редица регионални готварски традиции, разделени по географски…
“Клъки” – панирано пиле
Като почитателка на месните ястия, няма как да скрия апетита и влечението…
Панирано филе от акула със зеленчуци и печенки с лимоново-чеснов дресинг
Месото от акула съдържа пълноценни белтъци, малко количество мазнини, минерални вещества. То…
Свинско с моцарела
Моцарелата е продукт, съществуването на който е отбелязано в старинни документи под…
Лазаня с аспержи
Аспержите са целогодишно растение, което спада към семейството на лилиецветните. Дължината им…
Ципура на фурна със салата с кус-кус, портокал и грейпфрут
Ципурата е типична средиземноморска риба, но, макар и доста рядко, се среща…
Рататуй
Рататуй (на френски: Ratatouille) е френско национално ястие типично за областта в…
Салата “Диня”
Салатата може да бъде поднесена и по по-различен, оригинален и нестандартен начин.…
Тосканска салата “Панцанела”
Панцанела (Panzanella) - тази класическа италианска рецепта за хлебна салата от Тоскана…