Паниран кашкавал по чешки “Smazeny syr”
Чешката кухня е една от най-странните и нетрадиционни в света. Местните кулинарни специалитети са тежки и мазни, като от тях липсват пресните гарнитури, с които…
Морски каприз
Специалистите по здравословно хранене са категорични - колкото повече морски дарове има на масата ни, в толкова по-добра форма ще бъдем. Японките от години са…
Пиле с маслини, стафиди и спаначен ориз, салса от нектарини
Не, в заглавието няма грешка! Освен горещ латино танц салсата е и лятна салата, микс от онези дребни нещица, които грабват сетивата и са гарантиран…
Фазан за двама
Месото на фазана е сочно и крехко. Както при другите дивечови меса, така и то може да се приготвя по най-разнообразни начини - да се…
Патешко с аспержи, цикория и макадамия
Макадамията, известна още с името австралийски орех, е изключително вкусна и питателна храна, полезна както за подрастващите, така и за тези, които искат да намалят…
Филе от лаврак в сос от нар и аспержи
Аспержите са известни с големите количества антиоксиданти, които предотвратяват преждевременното стареене - затова те са любима храна на холивудските красавици. Аспержите са нискокалорични и лесно…
Фондю от Вале д’Аоста
Вале д'Аоста e административен регион в Северозападна Италия, който се ползва със специален автономен статут. Заема площ от 3 263 кв.км. Административният му център е…
Мексиканско ястие “Чимичанги” с енчилада от кафе и кола
Джинджърът е растение, чиито корени се използват в Китай и Индия от древността. В Европа се разпространява през 13 век благодарение на Марко Поло. Първоначално…
Лаврак с аспержи и два вида сос
Лавракът е разпространен предимно в Атлантически океан и Средиземно море, среща се и в Черно море. Като цяло лавракът е една от най-големите риби, срещана…
Варен омлет
Когато няма какво друго да се яде, изборът винаги е бил предопределян от яйцата. Именно те стоят в основата на едно от най-популярните френски ястия…
Дроб сарма
Агнешкото месо е един от най-старите постоянни източници на висококачествен протеин в човешката диета. Изненадващо е колко рядко го консумира модерният градски човек, но и…
Пилешки гърди със сос от мента
Според древните гърци ментата укрепвала ума, а ваните с мента спомагали за повишаване на концентрацията. Древните римляни пък ароматизирали с нея залите за пирове и…
Фалшива “агнешка” дроб сaрма
Дроб сарма е едно от най-популярните ястия, разпространени на целия Балкански полуостров. Най-често срещана е агнешката дроб сарма, но може да се направи също така…
Ризото със зеленчуци и сметана
Ризото е северноиталианско ястие, чието приготвяне в повечето случаи не отнема повече от 30 минути. За ориза ризотото е това, което е пастата за пшеницата…
Заешки бутчета с череши
От векове заешкото месо се смята за най-диетично и полезно. То е изключително бедно на мазнини - съдържа едва 20%. Това го прави много лека…